agence-producteurs-locaux-damien-kuhn-97729-unsplash

Uitgelicht | sorteren

UITGELICHT | In deze column lichten we de stappen van het aardappelverwerkingsproces toe. Deze keer komt de stap na het wassen van het product aan bod: het sorteren. Alle afwijkende aardappelen worden door een machine automatisch verwijderd. Vervolgens sorteren we de aardappelen op grootte. In de sorteermachine komen de aardappelen via schokjes in beweging. Bij de juiste sorteergaten vallen de aardappelen door een zeef. We gebruiken hiervoor wel meer dan vijftien verschillende sorteermatten. Zo kan Quik’s elk gewenst formaat leveren. Onze onbewerkte aardappelen kunnen we ook per stuk op gewicht sorteren. De aardappelen zijn hierdoor nog meer uniform. Ideaal voor de keuken, want elke aardappel heeft dezelfde bereidingstijd én dezelfde portiegrootte.

Wist u dat er wel tientallen rassen aardappelen die we bij Quik’s sorteren in verschillende gewichtsklassen. Zo kunnen we aan alle mogelijke vragen van onze klanten voldoen.

Privacy Statement