Bak de partjes in de boter en een scheutje olie in circa 10 minuten goudgeel. Voeg een snufje zout toe tijdens het bakken.
Pers het teentje knoflook en meng de zure room met de knoflook, peper en wat citroensap.
Garneer af met wat fijngeknipte dille en peterselie.
Eet smakelijk!
