Cuire
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Les pommes de terre friables se délitent un peu à la cuisson et sont merveilleusement tendres et fondantes. Cette variété de pommes de terre se prête bien à presque toutes les préparations, mais elles sont principalement utilisées comme pommes de terre à bouillir. Les pommes de terre friables sont également une base idéale pour le stamppot ou la purée ainsi que pour des préparations soufflées.
Exemples de variétés de pommes de terre à chair tendre:
– Melody;
– Milva;
– Saline;
– Solist.
Bewaaradvies kruimige aardappelen: aardappelen bij voorkeur bewaren op een koele, droge en donkere plaats buiten de koelkast. Het is echter geen probleem om aardappelen voor een korte periode in de koelkast te bewaren. Het vertraagt zelfs de vorming van uitlopers.