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Poisson et sjips

Préparation

Un plat à emporter typiquement britannique, composé de poisson pané frit et de frites de pommes de terre assez épaisses. Mais avec les SJIPS et la recette ci-dessous, un tout nouveau monde s’ouvre à vous! Vous pouvez remplacer le saumon par des dés de poisson pané. Préparez une délicieuse trempette avec de la mayonnaise, du yaourt et 2 cuillères à café d’un mélange d’épices sel et poivre. Trempez et régalez-vous!

Ingrédients pour quatre personnes

– 2 sachets de SJIPS fraîches au sel et poivre (de 310 g);
– 1 concombre (en fines rondelles);
– 2 oignons de printemps (coupé en rondelles);
– sel et poivre;
– 1 cuillère à soupe d’huile;
– 400 g de filet de saumon frais (en dés de 3 cm env.);
– touffes d’aneth frais.

 



Préperation

Bereid de SJIPS volgens de verpakking. Meng ze met een deel of de hele Zout & Peper-kruidenmix. Meng de komkommer met de bosui en bestrooi de zalm met zout en peper.

Verhit een eetlepel olie in een grillpan en bak hierin de zalm rondom ca. 5 minuten. Stapel torentjes van de SJIPS om en om met de gebakken zalmblokjes en garneer met de dille.

Serveer met de salade en de rest van de SJIPS.

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